Панкреатит — это воспалительно-дистрофическое заболевание железистой ткани поджелудочной железы с острым или хроническим течением. Причины, вызывающие панкреатит, — образование камней или песка в протоке железы, острый холецистит и другие заболевания желчного пузыря, воспаление Фатерова соска, через который проток поджелудочной выходит в просвет двенадцатиперстной кишки, жирная пища, алкоголь и многое другое.
Панкреатит чаще возникает у женщин, а также у лиц, склонных к полноте. Значительное нарушение функции поджелудочной железы способствует развитию сахарного диабета.
При подозрении на острый панкреатит больного срочно госпитализируют и лечат голодом, спазмолитиками, анальгетиками, антибактериальными препаратами, при необходимости проводят операцию. Как и любое другое заболевание, панкреатит легче предупредить, чем потом его лечить. Профилактика заключается в устранении проблем с пищеварением и соблюдении диеты.
В меню должна преобладать протертая белковая пища (нежирных сортов мясо, рыба и творог). Разрешается хлеб вчерашний или подсушенный, супы и борщи овощные (кроме капустного), крупяные (кроме пшенного), отварное мясо птицы, речная рыба, омлет из одних только белков, творог, неострый сыр, сливочное масло (не больше 30 г в день), растительное масло, каши (манная, гречневая, овсяная, перловая, рисовая), вареные и протертые овощи. Из фруктов — несладкие печеные яблоки, компоты, кисели, слабо заваренный несладкий чай. Ограничивают углеводы и жиры, исключают из питания рыбные, мясные бульоны, отвар капусты. Питание должно быть частое и дробное — каждые 3-4 часа.
Фитотерапию используют в лечении неосложненных форм хронического панкреатита или в фазе затухающего обострения.
Цветки календулы, семена укропа, лист березы, трава сушеницы, плоды можжевельника — по 10 г, цветки ромашки аптечной, плоды земляники лесной, лепестки розы белой — по 20 г, трава хвоща, кукурузные рыльца, плоды шиповника, корни одуванчика — по 30 г, цветки бессмертника — 40 г.
1-2 ст.л. смеси залить 500 мл кипятка, настоять 30 мин. и пить по 150 мл три раза в день за 10-15 мин. до еды. При отеках объем выпиваемого за день настоя можно сократить до 250 мл.